Judías con patata y tomate natural

Holaaaaaaa!!!

Como fue el fin de semana? Espero que muy bien!

Yo hoy os traigo un platito sencillo y muy rico. 

Ahora que estamos en temporada de verdura de aquí del terreno, tenemos que aprovechar. 

Yo ahora solo hago recetas de verdura. Es lo que más apetece. 

Aparte a mi marido le encanta la verdura. Estaría comiendo a todas horas fruta y verdura. 

Bueno vamos con la receta!!

Ingredientes para 2 personas:

• 250-300 gr de judía roja
• 1 patata grande
• 2 tomates grandes
• 2 lonchas de jamón grandes y gruesas
• 1 puerro

Preparación:

1. Pelamos las patatas y las troceamos. Arreglamos las judías y las troceamos.
2. Ponemos a cocer las judías y las patatas con un poco de agua con sal. 
3. En una sartén pochamos el puerro cortado muy finito. 
4. Rallamos un tomate, lo aliñamos. Y reservamos. 
5. Troceamos el jamón.
6. En la sartén que se estaba pochando el puerro añadimos las patatas y las judías. El tomate y removemos. 
7. Emplatamos y lo espolvoreamos de jamón.

Listo para comer!!

Espero que os guste!!! Un besazo enorme!!!!!!!!!